Я стараюсь ориентироваться на персонажа и описывать реакцию окружающего мира и нпс на те или иные его действия. Что-то зависит от игрока, что-то происходит само по себе, и игрок уже с результатами сталкивается.
Потом нпс у меня не какие-то левые человечки, меркнущие на фоне героя, а обычно вполне полноценные личности и такие же маги как и сам герой. А персонаж может сам решать, дружить с ними, враждовать, или не обращать на них особого внимания.
В остальном у меня нет какого-то упора на реализм (у нас не по реальному миру ролка), я не любитель хардкора, не пытаюсь постоянно создавать мрачную атмосферу и как-то угнетать персонажей и давать им невыполнимые задания, но это не значит, что прям всегда будет легко и просто и всё само будет сваливаться с неба.
Я не против учитывать пожелания игрока, согласовывать с ним сюжет, отыгрывать какие-то его задумки. Ко всем идеям обычно прислушиваюсь. Но в разумных пределах, так чтобы я сама решала, как и что лучше реализовать, и могла что-то менять, если оно не вписывается/сюжет отклоняется. Общее направление мне задать вы можете: "Хочу чтобы мой персонаж внезапно столкнулся со своим братом, с которым давно не виделся. И брат бы предложил вместе поработать над заданием, вместе найти артефакт. Брат по характеру такой-то, отношения у них такие-то".
Если же конкретных пожеланий относительно сюжета нет, то это тоже не проблема, тогда я беру дело в свои руки, и какие-то события сами закручиваются вокруг персонажа, ну а он уже решает, как на них реагировать.
В перспективе у моих подопечных есть шансы поучаствовать в каком-то глобальном сюжете, прямо или косвенно влиять на то, что происходит в мире.
Ну и я не особо люблю классическое фэнтези, так что отписи в таком стиле от меня не следует ждать. Под классическим фэнтези в данном случае понимаю сюжеты плана: единственный избранный, от рождения обладающий особым даром, внезапно узнаёт, что должен собрать отряд, победить трёх монстров, совершить подвиг, выяснить отношения со своей девушкой, победить свой дурной характер и спасти мир от Абсолютного Зла, а все кругом настолько никчемны, что никак толком не могут в это вмешаться. В таком духе. Не скажу, что у меня совсем подобного не бывает, но всё же не всё сразу.